Yến sào chưng đu đủ là món ăn thanh mát, cực kỳ phù hợp với thời tiết hanh khô. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chế yến sào chưng cùng đu đủ thơm ngon đúng điệu, mang đến món ăn hấp dẫn, bồi bổ cơ thể cho cả gia đình!
Lợi ích của đu đủ với sức khỏe
Trong mỗi quả đu đủ cỡ nhỏ khoảng 152 gam, đều chứa thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể:
- Carbohydrate: 15 gam
- Chất xơ: 3 gam
- Chất đạm: 1 gam
- Vitamin C: 157% RDI (nhu cầu gợi ý hàng ngày)
- Vitamin A: 33% RDI (nhu cầu gợi ý hàng ngày)
- Folate (vitamin B9): 14% RDI
- Kali: 11% RDI
- Canxi, magie và vitamin B1, B3, B5, E,…
Ngoài ra, đu đủ còn chứa chất chống oxy hóa lành mạnh là carotenoid, mang đến công dụng bồi bổ sức khỏe quý giá:
- Giảm nguy cơ ung thư, tác dụng chống oxy hóa mạnh
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Tác dụng phòng ngừa viêm nhiễm
- Nhuận tràng, cải thiện chức năng tiêu hóa
- Ngăn chặn các dấu hiệu lão hóa trên da, giảm mẩn đỏ sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Chuẩn bị nguyên liệu yến sào chưng đu đủ
Trước khi bắt tay thực hiện, bạn hãy chuẩn bị một số nguyên vật liệu sau đây:
- 10g Yến Sào
- 450g đu đủ chín
- 200ml sữa tươi
- 80g đường phèn
- 400ml nước
Cách chế biến yến sào chưng đu đủ
Đu đủ rửa sạch, bỏ phần hột bên trong. Với tổ yến thô còn lông, thì bạn nên ngâm nở trong 30 phút, nhặt sạch lông và rây 2-3 lần với nước sạch. Nếu dùng yến tinh chế sạch lông, bạn chỉ cần ngâm từ 15 – 30 phút để yến nở đều. Mang phần yến đã sơ chế cùng sữa tươi bỏ vào trong trái đu đủ và bắt đầu chưng cách thủy trong 20-30 phút, cho đến khi bọt khí xuất hiện. Cuối cùng, mở nắp cho đường phèn vào và thưởng thức.
Công dụng của yến sào chưng đu đủ
Yến sào chưng cùng đu đủ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Mang lại làn da tươi trẻ cho chị em phụ nữ, đẩy lùi làn da đen sạm đầy nếp nhăn, trả lại làn da căng tràn sức sống và mịn màng
- Tái tạo cấu trúc da, hạn chế quá trình lão hóa
- Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
- Hỗ trợ khắc phục chứng táo bón, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Với cách chế biến yến sào chưng cùng đu đủ được chia sẻ trong bài viết, hy vọng mang đến bạn đọc thực đơn giải khát vào những ngày hanh khô đầy dinh dưỡng. Yến sào Minh Thành cung cấp đầy đủ các sản phẩm chế biến từ yến cùng nhiều ưu đãi khi mua hàng.
Liên hệ tư vấn và đặt hàng:
- Địa chỉ: 20A Ngô Gia Tự, P. Phước Tiến, Tp Nha Trang, Khánh Hòa
- Hotline: 0905.956.289 – 0258.6292929 – 0258.3515370
- Email: [email protected]
