Nếu đây là lần đầu tiên bạn biết đến yến sào và chưa từng ghé thăm bất kỳ cửa hàng kinh doanh nào thì chắc chắn bạn sẽ cảm thấy choáng ngợp trước một các loạt loại yến sào. Vậy bạn đã biết cách để phân biệt các loại yến sào phổ biến hay chưa? Nếu chưa hãy theo dõi bài viết bên dưới của chúng tôi để tìm hiểu kỹ hơn về các loại yến sào nhé!
Yến sào là gì?
Yến sào hay tổ yến là tổ của loài chim yến, được tạo nên bằng 100% là từ nước dãi. Và đây cũng chính là thực phẩm bổ dưỡng dành cho sức khoẻ của chúng ta. Theo nghiên cứu, tổ yến có chứa rất nhiều protein và các acid amin quý hiếm. Hiện yến sào được xem là món ăn quý giá, phù hợp với đa dạng đối tượng sử dụng, từ trẻ em, người già, đến bà mẹ đang mang thai.
Tuy nhiên, sản phẩm này thường có giá thành khá cao. Nguyên nhân là vì loài chim yến thường có tập tục lập tổ trên cách vách đá cheo leo hay những địa điểm sâu nguy hiểm. Để có thể thu hoạch một lượng yến để cung cấp ra không hề đơn giản. Chính vì lẽ đó, rất nhiều người đã xây dựng mô hình nuôi yến sào để giảm giá thành sản phẩm.
Phân loại dựa trên nguồn gốc, màu sắc, độ tuổi
Có rất nhiều loại yến sào. Vậy làm thế nào để phân loại các loại yến sào trên thị trường?
Dựa theo nguồn gốc
Nếu phân loại dựa theo nguồn gốc, chúng ta sẽ có 2 loại yến sào khác nhau đó là: yến nhà và yến đảo.
Yến đảo là loại yến sinh sống tại các hang động với điều kiện khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao. Còn yến nhà là loại được các hộ kinh doanh nuôi trong nhà chuyên biệt. Bên trong, sẽ được lắp đặt các thiết bị nhằm dẫn dụ, tạo môi trường sống lý tưởng giống như các hang động
Mặc dù có môi trường sống hoàn toàn khác nhau nhưng yến đảo hay yến nhà đều có phải tự mình đi kiếm ăn. Đặc biệt, tập tính sinh sản cũng khá giống nhau. Vì vậy, lượng dưỡng chất có bên trong 2 loại này không có sự chênh lệch lớn.
Xét về mặt giá thành, yến đảo sẽ có giá thành cao hơn. Lý do là vì để thu hoạch được yến cần mất nhiều thời gian, công sức và gặp nhiều rủi ro.
Dựa theo độ sạch của yến
Bên cạnh nguồn gốc, ta có thể phân loại dựa trên độ sạch của yến. Như vậy, ta có thể chia thành 3 loại yến bao gồm: yến thô, yến sơ chế và yến đã qua tinh chế.
Yến thô
Loại yến này là yến nguyên thuỷ, có chứa các tạp chất và còn lông yến. Nhiều khách hàng đánh giá loại yến này có mùi thơm đặc trưng, có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, bạn sẽ phải mất khá nhiều thời gian để sơ chế, đặc biệt là với những ai chưa có kinh nghiệm.
Để bảo quản yến thô tốt nhất, bạn nên đặt nó ở nơi khô ráo, bọc kín túi nhằm tránh để vi khuẩn xâm nhập. Ngoài ra, yến thô còn có giá thành khá rẻ, phù hợp với những gia đình có mức thu nhập trung bình.
Yến sơ chế
Yến sơ chế được hiểu là loại yến đã được làm sạch lông và các tạp chất. Loại này được nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi bởi không cần mất quá nhiều thời gian để sơ chế. Mùi vị của loại này cũng rất giống với yến thô, các chất dinh dưỡng vẫn giữ được trọn vẹn.
Yến tinh chế
Yến tinh chế là loại yến được chế biến từ yến thô, tương tự như 2 loại kể trên. Hàm lượng dưỡng chất cũng tương đương nhau. Tuy nhiên, yến tinh chế có giá thành khá cao. Nguyên nhân là bởi yến đã được làm sạch, loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, bạn có thể sử dụng được ngay mà không cần sơ chế.
Dựa theo độ tuổi
Bạn cũng có thể chia yến sào theo độ tuổi. Nhiều người cho rằng, yến càng già thì sẽ cho ra tổ yến đẹp hơn so với yến non. Chính vì vậy, giá thành của tổ yến già có phần nhỉnh hơn so với tổ yến non.
Dựa theo màu sắc
Cuối cùng, bạn có thể phân loại dựa trên màu sắc. Cụ thể sẽ có 3 loại yến là: hồng yến, bạch yến và huyết yến.
Xét về chế độ dinh dưỡng thì cả 3 loại đều tương đương nhau. Tuy nhiên, vì sự khan hiếm nên giá cả khá chênh lệch.
- Bạch yến: Yến có màu trắng, loại này khá phổ biến và rẻ nhất trong 3 loại
- Hồng yến: Yến có màu vàng cam, giá thành của loại này phù thuộc vào màu sắc, càng đậm thì giá càng cao.
- Huyết yến: Yến có màu đỏ tươi, có giá thành khá cao. Lý do là vì chỉ thu hoạch từ 1 – 2 lần/ năm và số lượng cực kỳ ít.
Yến sào cao cấp Minh Thành
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua yến sào chất lượng? Yến sào Minh Thành là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Với hơn 15 năm hoạt động trong lĩnh vực, Minh Thành dần khẳng định vị thế của mình trên thị trường. Điều mà khách hàng tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của Minh Thành là bởi chất lượng yến và giá thành phải chăng.
Các sản phẩm của yến sào Minh Thành đều được bảo quản và tinh chế hoàn toàn từ tự nhiên. Minh Thành nói không với chất bảo quản, hàng giả hàng nhái, hàng pha trộn. Từ đó, đem đến cho khách hàng sản phẩm chăm sóc sức khỏe tốt nhất.
Liên hệ đặt hàng và tư vấn:
- Địa chỉ: 20A Ngô Gia Tự, P. Phước Tiến, Tp Nha Trang, Khánh Hòa
- Hotline: 0905.956.289 – 0258.6292929 – 0258.3515370
- Email: [email protected]
Như vậy, bài viết đã giúp bạn hiểu được các loại yến sào. Hy vọng qua bài viết các bạn đã biết cách phân biệt các loại yến sào và lựa chọn được sản phẩm phù hợp với bản thân. Nếu đang có nhu cầu sử dụng sản phẩm này, hãy liên hệ đến hotline của Yến Sào Minh Thành để được tư vấn nhé!
